CHÂTEAU BARREYRE
シャトー バレール
- 当主
- la famille Barreyre
バレール家一族
- 地域
- BORDEAUX
- 所在地
- HAUT MEDOC地区 MACAU村
概要
マルゴー村に隣接したジロンド河岸にほど近い場所に創設された13haほどの畑を有する小さなシャトー。現在は、新進気鋭の名醸造家として名高いエティエンヌ・ジャガール氏が醸造責任者となり、収量を控えて手摘みで収穫を行うなど、丁寧なワイン造りを行っています。
歴史
シャトー・バレールは1774年に設立された歴史あるシャトーであり、今日までバレール一族によって代々受け継がれています。
取り扱いワイン
CHÂTEAU BARREYRE
シャトー バレール
原産地呼称 | AOC:BORDEAUX SUPÉRIEUR |
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品種 | メルロー55%カベルネソーヴィニヨン40%プティヴェルド3%マルベック2% |
タイプ | 赤 | 平均樹齢 | 30年 |
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収穫年 | 2019 | 栽培面積 | 13ha |
ALC | 14.5% | 収量 | 50hl/ha |
生産本数 | 60,000本 | 取得認証 |
土壌 | マルゴー村に隣接するマコー村のジロンド川岸にほど近い小石交じりの粘土、砂質土壌 |
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栽培 | 環境に配慮した持続可能な葡萄栽培、手摘みで収穫 |
醸造 | 28~30度にコントロールされたステンレス槽で3~4週間のアルコール発酵、マセラシオンを行う。 |
熟成 | オーク樽で12か月の熟成。新樽の使用 20% |
味わい | 輝き艶のある黒紫色/ブラックベリーやカシス。森の中のシダなどの優しい香り/柔らかな酸味と熟した黒系の果実の味わい/しっかりだがビロードのような柔らかいタンニン/マルゴーに似た気品や奥行きが感じられるミディアムボディーのメドック |
料理 | あらゆる肉料理 |
メモ |