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| 商品コード |
W01-007 |
| 商品名 |
シャブリ "ヴィーニュ ドゥ ラ レーヌ" |
| 生産地 |
ブルゴーニュ地方、シャブリ地区 |
| 生産者 |
ジャン デュリュップ |
| 種別 |
白 |
| ヴィンテージ |
2007 |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
\4,305（税込） |
| 注文 |
| 説明 |
■土壌
石灰質を含む泥灰土 キンメリジャン
■セパージュ
シャルドネ100%
■平均樹齢
約30年
■醸造方法
葡萄の圧搾には圧縮空気注入式のプレスを使用。これは中心部の合成ゴム製の袋に圧縮空気を送って膨らませ葡萄果を潰す方法で、酸化の問題を避けながら圧搾作業を圧搾作業を遂行できる。
アルコール発酵は約20℃に保たれたステンレスタンクで、年に2日〜3週間。マロラクティック発酵は98年に関しては約20週間行われた。
■商品説明
17世紀末、シャトー ドゥ マリニーの所有者の娘マリー カジミール ダルキャンは5歳の時、ポーランドの王室に招かれ、15歳でポーランド王妃となり、ポーランドを繁栄させた。
ヴィーニュ ドゥ ラ レーヌ「王妃の葡萄」は彼女に因んで名付けられたシャブリで、一番急斜面の畑である水捌けが良くミネラル分と果実味が見事にバランスし、ふくよかで香り豊かな味わいは「王妃の葡萄」にふさわしい。 |
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