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| 商品コード |
F01-004 |
| 商品名 |
ペドロヒメネス シェリー酒ヴィネガー 酸度9度 |
| 生産者 |
サンチェス ロマテ社
スペイン・ヘレス デ ラ フラオンテーラ |
| 容量 |
500ml |
| 形態 |
びん |
| 価格 |
\4,620 （税込） |
| 注文 |
| 説明 |
サンチェス ロマテ社は、1781年、南スペイン、ヘレス・デ・ラ・フラオンテーラの地にフォン・サンチェス・デーラ・トーレによって創設されたシェリー酒、ブランデーの専門メーカー。以来、伝統的な製法によって作られた製品は広く愛され、20世紀始めにはスペイン王家並びにバチカン、そしてイギリス王家の御用商人にも指名された。サンチェスロマテ社のシェリー酒ヴィネガーは、原料も最高の畑で摘み取られ厳選されたぶどうから造られる。ヴィンテージ物のシェリー酒と同じ方法、同じ樽で熟成され出来上がったシェリー酒ヴィネガーは、独特のブーケと深い味わいがあり、料理を一層引き立てる調味料に仕上がっている。サンチェスロマテ社のシェリー酒ヴィネガーは、カラメル不使用で、他の保存料・添加物を一切使用していないナチュラルなヴィネガーです。酸度が9度とﾜｲﾝｳﾞｨﾈｶﾞｰの中ではかなり高い酸度だか、甘口のぶどう品種ペドロヒメネスの甘さとバランスは抜群。今までのシェリー酒ヴィネガーとはまさに別物。これを使うと他のシェリー酒ヴィネガーは使えません。 |
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