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お薦めワイン
1825年ジャン・ルイ・プリユールにより創設されたメゾン『CH&A.PEIEUR』は、長年にわたり、伝統的なシャンパン造りを続けてきたが、1907年に『CHAMPAGNE NAPOLEON』の商標登録をし、『ナポレオン』を名乗れる唯一のシャンパンを造り続けています。
このたび、弊社が発見したこの『シャンパン・ナポレオン』を日本に始めて紹介することになりました。

Champagne NAPOLEON Tradition Brut
価格 ¥7,875 (税込)
セパージュ: シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
今回「ワインの、「醸造元紹介」で詳しくお伝えしています。 シャルドネとピノ・ノワールを混醸した「キュヴェ トラディション ブリュット」は、繊細でフレッシュ感のあるシャルドネにピノ・ノワールの力強さを加えたエレガントな組み合わせ。エキゾチックなフルーツとブリオッシュを思わせるアロマとともに、力強くてコクのあるシャンパーニュです。 アペリティフとして、また食事に合わせる場合は、とりわけ鶏・子牛などの白系の肉・白身魚に最適です。

Champagne NAPOLEON Rose Brut
価格 ¥8,715(税込)
セパージュ: シャルドネ45%、ピノ・ノワール55%
ロゼ ブリュットは 前記の「キュヴェ トラディション ブリュット」をベースに、赤ワインとして醸造したピノ・ノワールを少量加えることによって造られます。 見事な色合い、ほのかで洗練されたブーケ、豊かさを感じさせるこのシャンパーニュは赤いベリー系フルーツの風味を伴って、エレガントなロゼシャンパーニュの個性を表しています。 アペリティフや、ストロベリーシャルロット(イチゴを使ったムース仕立てのケーキ)のようなデザートに合わせてどうぞ。


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